26 octubre, 2020

10 claves en la alimentación de los niños en la vuelta al cole

Según un estudio de Nutritienda, un 32% de los niños españoles no se alimentan bien, más de la mitad (53%) no toma ni una sola pieza de fruta al día, un 46% recurre a comida rápida más de una vez a la semana y ocho de cada diez ingiere algún tipo de bollo industrial o snack frito cada día. Además, casi la mitad (47,6%) de los padres de niños en edad escolar, […]

19 octubre, 2020

España espera la tercera ola de Covid-19 que azota ya al norte de Europa

Europa entra en la tercera ola del coronavirus: con la llegada del frío, cerramos las ventanas y nos metemos en casa, en interiores, donde más se trasmite el virus. «Empezamos a hacer muchas menos actividades al aire libre», ha advertido la viróloga del CSIC Margarita del Val. Y lo que pasa en el resto de Europa terminará ocurriendo en España, avisan los expertos. «Empezará antes en las […]

29 septiembre, 2020

Acciones para el control de plagas en las cocinas profesionales

El control de plagas es una acción que debemos llevar a cabo en cualquier negocio donde estén presentes los alimentos. Hemos de hacerlo por la salud de los empleados, de los consumidores y por la reputación del establecimiento. Además, una inspección en la que se detecten plagas o un problema de salud relacionado con ellas pueden suponer el cierre del local. La importancia del control de plagas: medidas Establecer un programa […]

17 septiembre, 2020

Llíria pondrá trampas en el parque de San Vicente por la superpoblación de ratas

El consistorio ya ha firmado un contrato con una empresa tras la queja de los vecinos por la presencia de roedores En el Parque de San Vicente de Llíria, los roedores han multiplicado su presencia tras el confinamiento. La naturaleza ha seguido su curso y tras el verano, las ratas de campo han aumentado su población en el parque, lo que ha generado distintas molestias entre los vecinos que […]

8 septiembre, 2020

intoxicacion alimentaria tecno laboratorio

¿Cuánto tardan en aparecer los síntomas de una intoxicación alimentaria?

Cada vez más existe una concienciación y preocupación social por los temas de higiene y seguridad alimentaria. Por este motivo, se buscan medidas para controlar y prevenir riesgos y, por su parte, los consumidores exigen calidad e información. En este sentido, es importante conocer cuáles son los síntomas de una intoxicación alimentaria y cuánto tardan en aparecer. Las intoxicaciones alimentarias Las intoxicaciones alimentarias se producen cuando consumimos […]

10 agosto, 2020

Rebrotes en la Comunidad Valenciana

En la comunidad Valenciana se detectaron a fecha 5 de Agosto un total de 288 nuevos casos positivosde Sars-Cov-2, siendo la cifra más alta desde el pasado 2 de Mayo en la que se registraron 305 contagios positivos en un solo día. Es en la ciudad de Valencia y en su área metropolitana donde se aglutinan casi el total de los nuevos brotes contabilizados por el departamento de […]

28 julio, 2020

Claves para comprender la normativa sobre alérgenos

Hoy en día, 1 de cada 10 personas padece algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, el doble que hace quince años. Esta estadística ha obligado a revisar y mejorar la normativa referente a los alérgenos para garantizar la seguridad de los consumidores. Claves de la Ley de Información Alimentaria Las leyes suelen ser extensas y complejas. Por este motivo, a continuación te damos las claves de esta normativa que […]

14 julio, 2020

La OMS rectifica y ahora admite que hay «evidencia» de que el covid-19 flota en el aire

Tras la carta abierta firmada por 239 científicos de 32 países diferentes en la que exigían a la agencia que revisara sus recomendaciones tras evidenciar la transmisión aérea del covid-19 Menos de 48 horas ha tardado la Organización Mundial de la Salud (OMS) en reaccionar a la carta abierta firmada por 239 científicos de 32 países diferentes en la que exigían a la agencia que revisara sus recomendaciones tras evidenciar que […]

26 junio, 2020

Medidas preventivas en piscinas frente al Covid-19

El ministerio de sanidad elaboró un documento en el que se han tenido en cuenta las recomendaciones de expertos en el sector de las piscinas con el objetivo de minimizar la transmisión del covid-19 y proporcionar un ambiente lo más seguro posible en estas instalaciones. ¿Cuáles son las principales medidas para evitar la propagación del virus? La medida cuya eficacia está suficientemente probada es el […]

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